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Le nuove tecnologie, oltre a migliorare il consumo del vino come nel caso di Enomatic, possono favorire l'accessibilità alle informazioni. Questo è il caso di "Vino Parlante", progetto nato da Autoctono, agenzia specializzata in eventi sul vino, il cui obiettivo è quello di aumentare la diffusione delle informazioni, consentendo loro di raggiungere anche il consumatore medio. Il tutto avverrebbe grazie alla "controetichetta", ovvero un'etichetta multipagina con la storia del territorio, del vitigno e del vino. Quale ruolo ha la tecnologia in tutto questo?
Quale ruolo ha la tecnologia nel vostro progetto?
Siamo abituati a legare la tecnologia ai supporti informatici, ma non è solo così. Il sistema della etichetta multipagina è tutto fuorché anacronistico, in quanto conserva rispetto agli altri strumenti il più alto grado di fruibilità, ed è realizzato con sofisticati sistemi di stampa, frutto di tecnologia altamente specializzata. Noi partiamo dal presupposto che tutti devono poter accedere alle informazioni e la carta sia il sistema migliore per farlo.
Dopo la carta stampata, è prevista un'evoluzione di "Vino Parlante"?
Certo. Il progetto affiancherà alle “controetichette” l’uso di tecnologie che permettano di acquisire notizie sul vino anche durante la fase di acquisto, magari attraverso l’uso di palmari e cellulari con fotocamera.
Ma cosa ne pensi di tutta la tecnologia già impiegata nel settore?
E' di difficile uso perché i chip e microchip inseriti nelle etichette o nel tappo, grendono le informazioni sono fruibili solo nel caso in cui si possegga uno strumento che “illumini” il chip consentendogli di trasmettere dati e uno speciale ricettore che li traduca in contenuti.
L'italiano medio è pronto per accostarsi al vino in modo interattivo?
L’uso della tecnologia deve essere sempre rivolto a semplificare la vita al consumatore. Non possiamo chiedergli di dotarsi di uno strumento per acquisire contenuti, ma possiamo suggerirgli di utilizzare quello che già possiede - e sa usare -, anche per un nuovo scopo.
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